fredag 14 maj 2010

Tonys Budapestrulle

2 dl äggvita (ca 5 ägg) vispas till hårt skum. Därefter blandas 4 dl socker i undan för undan. Vispa marängen tills sockret löst sig (det slutar "knastra").


Hacka ca 220 g hasselnötter (alternativt sötmandel) och blanda med ca 110 g kokmarsan (1 kartong med portionspåsar är lagom). Blandas ner i marängen. Bred ut på bakplåtspapper och gräddas i 200 g ca 12 – 15 minuter.


Låt kallna och lägg sedan på grädde och mandarinklyftor (eller annan frukt eller bär), rulla ihop till en tårta.


Man kan använda kokosflingor i stället för hasselnötter, 100 gram är lagom till en rulle!

Inga kommentarer: